高剪切乳化(hua)機(ji)工作原(yuan)理

高剪切乳化(hua)機(ji)是通過轉子(zi)高速(su)平(ping)穩的旋轉(zhuan)，形成高頻、強(qiang)烈(lie)的圓周切線(xian)速(su)度(du)、角(jiao)向(xiang)速(su)度(du)等綜(zong)合(he)動能效(xiao)能(neng)；在(zai)定子(zi)的作用下，定、轉(zhuan)子(zi)合理狹窄(zhai)的(de)間隙中(zhong)形成強烈(lie)、往(wang)復的(de)液力剪切、摩擦、離心(xin)擠壓(ya)、液流(liu)碰撞(zhuang)等綜(zong)合(he)效(xiao)應(ying)，物料在(zai)容(rong)器(qi)中循環往(wang)復以上(shang)工作過(guo)程(cheng)，從而(er)獲得產品。由於(yu)轉子(zi)高速(su)旋轉(zhuan)所(suo)產(chan)生(sheng)的(de)高切線(xian)速(su)度(du)和高頻機(ji)械效(xiao)應(ying)帶(dai)來(lai)的強(qiang)勁動能(neng)，使(shi)物料在(zai)定、轉(zhuan)子(zi)狹窄(zhai)的(de)間隙中(zhong)受到(dao)強烈(lie)的機(ji)械及(ji)液力剪切、離心(xin)擠壓(ya)、液層(ceng)摩擦、撞(zhuang)擊撕裂(lie)和湍(tuan)流等綜(zong)合(he)作用，形成懸(xuan)浮液（固(gu)/液），乳(ru)液（液體(ti)/液體(ti)）和泡(pao)沫(mo)（氣(qi)體(ti)/液體(ti)）。就(jiu)是(shi)、快(kuai)速(su)、均(jun)勻地(di)將壹(yi)個(ge)相或(huo)多(duo)個(ge)相（液體(ti)、固體(ti)、氣(qi)體(ti)）進入到(dao)另壹互不相溶的連(lian)續相（通(tong)常液體(ti)）的過(guo)程(cheng)的設(she)備。而(er)在(zai)通(tong)常情(qing)況(kuang)下各個(ge)相是(shi)互不相溶的。當外部(bu)能量輸(shu)入時，兩(liang)種(zhong)物料重(zhong)組(zu)成為均(jun)壹相(xiang)。從而(er)使不(bu)相(xiang)溶的固(gu)相(xiang)、液相(xiang)、氣(qi)相在(zai)相(xiang)應(ying)成熟工藝(yi)和(he)適(shi)量添加(jia)劑的(de)共(gong)同作用下，瞬(shun)間均(jun)勻精(jing)細的(de)分(fen)散(san)乳(ru)化(hua)，經過高頻的(de)循環往(wang)復，得到(dao)穩定的(de)高品質產品(pin)。