衛生級高(gao)剪切(qie)乳(ru)化機(ji)的(de)詳細(xi)操(cao)作過(guo)程規範(fan)如(ru)下(xia)

　　衛生級高(gao)剪切(qie)乳(ru)化機(ji)是(shi)壹(yi)種專為食(shi)品、制(zhi)藥(yao)、化(hua)妝(zhuang)品(pin)及生物工程等對潔凈度要求高(gao)的(de)行(xing)業設(she)計的高(gao)效(xiao)混合(he)與均質設備。其(qi)核心(xin)功能是通過(guo)高(gao)速(su)旋轉的轉子(zi)與(yu)定(ding)子(zi)之(zhi)間的精密間隙，產(chan)生強(qiang)烈(lie)的剪切(qie)力(li)、撞擊(ji)力(li)和(he)湍流效(xiao)應，將互(hu)不(bu)相(xiang)溶的液體（如油(you)與(yu)水）、固(gu)體顆(ke)粒(li)或(huo)高(gao)黏度物料(liao)快(kuai)速(su)分(fen)散、細化並(bing)均勻(yun)乳(ru)化，形成(cheng)穩定(ding)細(xi)膩的乳(ru)液、懸浮(fu)液或膏(gao)體。

　　可(ke)根(gen)據(ju)工藝需(xu)求(qiu)配置不(bu)同形式(shi)的(de)工作頭(tou)（如(ru)直連(lian)式(shi)、管線(xian)式或(huo)罐頂式），適(shi)用(yong)於(yu)批(pi)次(ci)或(huo)連(lian)續化(hua)生產。其(qi)轉速範(fan)圍(wei)廣(guang)（通(tong)常可(ke)達(da)3,000–12,000 rpm），剪切(qie)速(su)率高(gao)，能(neng)在(zai)短時(shi)間內實現微米級(ji)甚至亞(ya)微米級(ji)的粒徑(jing)分布，顯(xian)著提(ti)升(sheng)產(chan)品(pin)穩定(ding)性、口(kou)感、外觀及(ji)功效(xiao)。例如，在(zai)乳(ru)制品(pin)中(zhong)制(zhi)備奶(nai)油(you)、酸奶(nai)，在(zai)藥(yao)劑(ji)中制(zhi)備(bei)乳(ru)膏(gao)、註(zhu)射用乳(ru)劑，或(huo)在(zai)化妝(zhuang)品(pin)中生產精華乳(ru)液、防曬(shai)霜等。

　　衛生級高(gao)剪切(qie)乳(ru)化機(ji)的(de)操(cao)作過(guo)程規範(fan)：

　　1、點動(dong)試轉：

　　確認接通機封冷卻水後(hou)，點動(dong)開(kai)啟電(dian)機(ji)，確認電機轉向與主(zhu)軸的(de)轉向標誌壹致(zhi)方可(ke)運(yun)行(xing)，嚴禁(jin)反(fan)轉。

　　均質器(qi)軸端(duan)看(kan)為右(you)轉，每次(ci)電(dian)機(ji)接(jie)線(xian)後(hou)或(huo)長期不(bu)用(yong)重(zhong)新起(qi)用(yong)時(shi)都應點動(dong)試轉，確認無誤(wu)時(shi)再正(zheng)式(shi)讓(rang)均質器(qi)運(yun)轉。

　　每次(ci)攪(jiao)拌啟動(dong)前都應點動(dong)，檢查攪(jiao)拌刮壁(bi)是(shi)否有異(yi)常，如有(you)應即刻(ke)排(pai)除(chu)。

　　設置參數(shu)：根(gen)據(ju)實驗或(huo)生產需(xu)求(qiu)，設置轉速、工作時(shi)間、溫度控(kong)制(zhi)等參數(shu)。

　　2、開(kai)始乳(ru)化：

　　緩(huan)慢(man)地(di)將轉速調至所(suo)需(xu)值(zhi)，觀察物料(liao)的(de)乳(ru)化情(qing)況(kuang)。如(ru)果壹(yi)切(qie)正(zheng)常(chang)，可(ke)以(yi)逐(zhu)步(bu)增加轉速至工作狀(zhuang)態(tai)。

　　物料(liao)必(bi)須進(jin)入(ru)工作腔(qiang)方可(ke)開(kai)機，並(bing)且要保(bao)證不(bu)在(zai)斷料(liao)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)運(yun)行(xing)，以免(mian)機(ji)封(feng)因(yin)高(gao)溫(wen)燒(shao)壞或影(ying)響(xiang)使用壽(shou)命(ming)。

　　在(zai)使用時(shi)物料(liao)須連(lian)續輸(shu)入(ru)，應避免(mian)空(kong)機(ji)運轉，以免(mian)使物料(liao)在(zai)工作區(qu)內產生高(gao)溫(wen)或(huo)結晶(jing)固(gu)化(hua)而(er)使設備(bei)受損(sun)。

　　對於(yu)物料(liao)流動(dong)性較差、粘度大於(yu)4000CP的(de)情(qing)況(kuang)，要用泵輸入(ru)，泵入壓力(li)≤0.3Mpa。選(xuan)擇泵的流量與所選(xuan)的管線(xian)式分(fen)散乳(ru)化機(ji)的(de)流量範(fan)圍(wei)相(xiang)匹(pi)配（應大於(yu)最小(xiao)流量，小於(yu)最大流量）。

　　3、監(jian)控(kong)過(guo)程：

　　在(zai)整個(ge)乳(ru)化過(guo)程中，密切(qie)監(jian)控(kong)設(she)備(bei)的(de)運行(xing)狀(zhuang)態(tai)和物料(liao)的(de)變(bian)化。註(zhu)意聲(sheng)音、振動(dong)以及(ji)物料(liao)的(de)溫(wen)度和(he)乳(ru)化效(xiao)果。

　　嚴(yan)禁(jin)金屬(shu)屑或(huo)堅(jian)硬(ying)的難(nan)以破(po)碎(sui)的雜(za)物進(jin)入(ru)工作腔(qiang)體，以免(mian)造成工作頭(tou)及(ji)設備的毀滅性損(sun)壞。

　　運行(xing)過(guo)程中如(ru)有異(yi)響(xiang)應立即(ji)停止運行(xing)，待(dai)查清原(yuan)因後(hou)方可(ke)開(kai)機。

　　4、特(te)殊(shu)操(cao)作：

　　如(ru)工藝需(xu)要，工作腔(qiang)可(ke)另(ling)配夾套(tao)用(yong)於(yu)對物料(liao)的(de)冷卻或加熱。開(kai)機時(shi)先接(jie)通(tong)冷卻液或導(dao)熱油(you)，夾(jia)套(tao)工作壓力(li)≤0.2Mpa。在(zai)加工有溫(wen)度要求的(de)物料(liao)時(shi)（如(ru)瀝(li)青(qing)），必(bi)須加熱或(huo)冷卻到正(zheng)常(chang)工作溫(wen)度，盤(pan)車，開(kai)機。

　　攪(jiao)拌抽(chou)真空(kong)工作前壹定(ding)要檢查鍋(guo)是否與鍋蓋(gai)平(ping)貼(tie)，鍋(guo)口(kou)、料(liao)口(kou)蓋(gai)等是否蓋(gai)嚴(yan)，密封可(ke)靠(kao)。真空(kong)泵在(zai)關(guan)機(ji)前，應先把(ba)真空(kong)泵前的球閥關(guan)閉(bi)。真空(kong)泵在(zai)均質鍋密封狀(zhuang)況(kuang)下(xia)方可(ke)啟動(dong)運轉，如有特(te)殊(shu)需(xu)要敞(chang)通大氣啟動(dong)泵，運轉不(bu)能(neng)超過(guo)3分(fen)鐘。