衛生級高(gao)剪(jian)切乳(ru)化機(ji)是(shi)由(you)以下模塊(kuai)組(zu)成的

　　衛生級高(gao)剪(jian)切乳(ru)化機(ji)是(shi)壹(yi)種專(zhuan)為(wei)食(shi)品、制藥、化妝品及生物(wu)工(gong)程(cheng)等對潔(jie)凈度要(yao)求(qiu)高(gao)的(de)行(xing)業(ye)設(she)計(ji)的(de)高(gao)效(xiao)混合與(yu)均質(zhi)設(she)備(bei)。其核(he)心功能(neng)是(shi)通過(guo)高(gao)速(su)旋轉的轉子與(yu)定子之(zhi)間(jian)的精(jing)密(mi)間(jian)隙，產(chan)生強(qiang)烈的(de)剪(jian)切力、撞(zhuang)擊(ji)力和(he)湍流效(xiao)應(ying)，將(jiang)互不相溶(rong)的(de)液(ye)體(ti)（如(ru)油(you)與(yu)水(shui)）、固體(ti)顆粒或(huo)高(gao)黏度物(wu)料(liao)快(kuai)速(su)分散(san)、細化並均勻(yun)乳(ru)化，形成穩(wen)定細膩的乳(ru)液(ye)、懸浮(fu)液(ye)或(huo)膏(gao)體(ti)。

　　可(ke)根據(ju)工(gong)藝(yi)需(xu)求(qiu)配(pei)置(zhi)不同(tong)形式的(de)工(gong)作(zuo)頭（如(ru)直連(lian)式、管(guan)線(xian)式或(huo)罐(guan)頂(ding)式），適(shi)用於(yu)批次或(huo)連(lian)續(xu)化生產(chan)。其轉(zhuan)速(su)範(fan)圍(wei)廣(guang)（通常(chang)可(ke)達3,000–12,000 rpm），剪(jian)切速(su)率高(gao)，能(neng)在(zai)短時(shi)間(jian)內實現(xian)微(wei)米級甚至亞(ya)微(wei)米(mi)級的(de)粒徑分布(bu)，顯(xian)著提升產(chan)品穩(wen)定性、口感、外(wai)觀(guan)及功效。例(li)如(ru)，在(zai)乳(ru)制品中制備(bei)奶(nai)油、酸(suan)奶(nai)，在(zai)藥劑(ji)中制備(bei)乳(ru)膏(gao)、註(zhu)射用乳(ru)劑(ji)，或(huo)在(zai)化妝品中生產(chan)精(jing)華乳(ru)液(ye)、防(fang)曬霜等。

　　衛生級高(gao)剪(jian)切乳(ru)化機(ji)的(de)組(zu)成模塊(kuai)：

　　壹(yi)、核(he)心工(gong)作(zuo)模塊(kuai)

　　轉(zhuan)子與(yu)定子系統(tong)：作(zuo)為(wei)乳(ru)化機(ji)的(de)核(he)心部(bu)件，轉(zhuan)子在(zai)電機(ji)驅(qu)動下高(gao)速(su)旋轉，與(yu)定子形成精密(mi)間(jian)隙。物(wu)料(liao)通過(guo)該(gai)間(jian)隙時(shi)，承(cheng)受(shou)高(gao)頻(pin)機(ji)械(xie)剪(jian)切、離(li)心(xin)擠(ji)壓、液(ye)層(ceng)摩(mo)擦、撞(zhuang)擊(ji)撕(si)裂(lie)及湍流等綜(zong)合作(zuo)用，實現(xian)液(ye)-液(ye)、液(ye)-固物料(liao)的細化分散(san)、乳(ru)化及均質(zhi)。轉(zhuan)子與(yu)定子的結(jie)構形式多樣(yang)，如爪式結(jie)構適(shi)用於(yu)比重(zhong)較輕的懸浮(fu)物料，刀片(pian)結(jie)構則適(shi)用於(yu)比重(zhong)較重(zhong)的沈澱物料(liao)。

　　剪(jian)切頭(tou)：由(you)轉(zhuan)子和(he)定子組(zu)成，轉子以其j高(gao)的(de)線(xian)速(su)度和(he)高(gao)頻(pin)機(ji)械(xie)效(xiao)應(ying)產(chan)生強(qiang)勁動(dong)能(neng)，使物料在(zai)轉、定子精密(mi)間(jian)隙中受到(dao)強(qiang)烈剪(jian)切，從(cong)而(er)達(da)到(dao)分散(san)、研磨、乳(ru)化的效果。

　　二、容(rong)器系(xi)統(tong)

　　主鍋（均質(zhi)攪(jiao)拌鍋(guo)）：裝(zhuang)載(zai)需(xu)要(yao)乳(ru)化的原料和(he)添(tian)加劑(ji)，是(shi)乳(ru)化過程(cheng)的(de)主要場所。主鍋通常(chang)采(cai)用不銹鋼(gang)316L材(cai)質，符(fu)合(he)GMP認證標準，確(que)保(bao)設(she)備(bei)能(neng)夠達(da)到(dao)衛生級要(yao)求(qiu)。

　　預(yu)處(chu)理鍋(guo)與(yu)副鍋(guo)（水(shui)油鍋(guo)）：用於(yu)物(wu)料的(de)預(yu)處(chu)理和(he)儲(chu)存，如(ru)預熱(re)、溶解、混合等，確保(bao)進(jin)入主鍋的物料(liao)狀(zhuang)態穩(wen)定，提高(gao)乳(ru)化效果。

　　三(san)、動力與(yu)傳(chuan)動系統

　　電機(ji)：提(ti)供(gong)動(dong)力驅(qu)動轉子旋轉，是(shi)乳(ru)化機(ji)的(de)動(dong)力來源(yuan)。電機(ji)通常(chang)采(cai)用高(gao)效(xiao)、節(jie)能(neng)的(de)設(she)計(ji)，以(yi)滿(man)足(zu)長(chang)時間(jian)運行(xing)的(de)需(xu)求(qiu)。

　　減(jian)速(su)機(ji)：將(jiang)電機(ji)的(de)高(gao)速(su)旋轉轉換成轉子所需(xu)要(yao)的(de)低(di)速(su)度，確(que)保(bao)轉(zhuan)子在(zai)穩(wen)定的速(su)度下(xia)運(yun)行(xing)，提高(gao)乳(ru)化效果。

　　四、控(kong)制系(xi)統(tong)

　　電控(kong)箱(xiang)：對電機(ji)和(he)乳(ru)化器的轉速(su)、運(yun)行(xing)狀(zhuang)態進(jin)行控(kong)制和(he)監測(ce)。通過(guo)電控(kong)箱(xiang)，用戶可(ke)以設(she)置(zhi)乳(ru)化機(ji)的(de)運(yun)行(xing)參(can)數，如轉速(su)、時(shi)間(jian)、溫(wen)度等，實現(xian)自動(dong)化控制。

　　傳(chuan)感器與(yu)反(fan)饋系統(tong)：包括溫(wen)度傳(chuan)感器、壓力傳(chuan)感器等，用於(yu)實時(shi)監測(ce)乳(ru)化過程(cheng)中的各(ge)項(xiang)參(can)數，並將(jiang)數據反(fan)饋給(gei)控(kong)制系統(tong)。控(kong)制系(xi)統(tong)根據(ju)反(fan)饋數據調(tiao)整(zheng)乳(ru)化機(ji)的(de)運(yun)行(xing)狀(zhuang)態，確(que)保(bao)乳(ru)化過程(cheng)的(de)穩(wen)定性和(he)可(ke)靠性(xing)。

　　五、輔(fu)助(zhu)系(xi)統

　　真(zhen)空(kong)系(xi)統(tong)：在(zai)真(zhen)空(kong)狀(zhuang)態下(xia)進行(xing)乳(ru)化，可(ke)以去(qu)除物(wu)料(liao)中的氣泡，提(ti)高(gao)乳(ru)化效果。真(zhen)空(kong)系(xi)統(tong)通常(chang)由(you)真(zhen)空(kong)泵(beng)、真(zhen)空(kong)管(guan)道(dao)和(he)真(zhen)空(kong)表(biao)等組(zu)成。

　　液(ye)壓系統(tong)：用於(yu)升(sheng)降乳(ru)化機(ji)的(de)攪(jiao)拌(ban)頭(tou)，方便(bian)用戶進行(xing)物料(liao)的(de)添(tian)加和(he)取(qu)出。液(ye)壓系統(tong)通常(chang)由(you)液(ye)壓泵(beng)、液(ye)壓缸和(he)液(ye)壓管道(dao)等組(zu)成。

　　加熱(re)與(yu)冷卻(que)系(xi)統(tong)：用於(yu)控(kong)制乳(ru)化過程(cheng)中的溫(wen)度，確(que)保(bao)物(wu)料在(zai)適(shi)宜(yi)的溫(wen)度下(xia)進(jin)行(xing)乳(ru)化。加熱(re)系統通常(chang)采(cai)用電加(jia)熱(re)或(huo)蒸(zheng)汽(qi)加(jia)熱(re)的方式，冷卻(que)系(xi)統(tong)則采(cai)用水(shui)冷或(huo)風(feng)冷的(de)方式。